PAS-DE-CALAIS


Cette maison confectionne artisanalement depuis 1922 des berlingots et des sucettes de toutes les couleurs et parfums. Au cours de la journée vous pourrez même admirer leur fabrication en direct par Jean-Yves Matifas, l'artisan sucré de cette maison !

 

Succès Berckois

31 rue Carnot

62600 BERCK-SUR-MER

Tél. : 03 21 09 61 30

Fax : 03 21 94 17 94

Email : contact@succesberckois.com

Site web : www.succesberckois.com

Ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 12 h 00 et de 14 h 30 à 19 h 00, le dimanche de 10 h 00 à 12 h 00 et de 15 h 30 à 18 h 30 , le lundi de 14 h 30 à 18 h 30. Fermé le mercredi


Dernière grande salaison à fumer exclusivement à l’ancienne dans ses 10 fours à bois (appelés aussi corréses). Tout ici est exceptionnel, que ce soit les poissons traditionnels comme le hareng, le haddock ou le saumon, mais aussi ceux moins communs, comme l'anguille, le maquereau, le flétan ou le thon.

 

Ets J.C. DAVID Sarl

15 & 17 rue Georges Honoré

62200 BOULOGNE-SUR-MER

Tél. : 03 21 87 38 31

Site web : www.jcdavid.fr


Philippe Olivier, exceptionnel fromager, a pris sa retraite en octobre 2010. Il a passé la main à son fils Romain.

Gageons que la maison proposera toujours ses sublimes fromages au mieux de leur affinage : Maroilles fermier de 100 jours, Crayeux de Roncq, Mimolette de 24 mois, Reblochon fermier affiné à l'Apremont.

 

Fromagerie Philippe Olivier

Romain OLIVIER

43 - 45 rue Adolphe Thiers

62200 BOULOGNE-SUR-MER

Tél. : 03 21 31 94 74

Fax : 03 21 32 88 24

Email : info@philippeolivier.fr

Site web : www.philippeolivier.fr


Il n'y a pas que Leroux qui, avec ses 95 % de parts de marché, vend de la chicorée et monopolise ainsi la distribution de ce produit. Il y a aussi la chicorée "Lutun". Et en plus, Leroux fait tout ce qu'elle peut pour étouffer la concurrence de cette seule chicorée artisanale datant de 1934.

Vente sur place et dans pas mal de commerces locaux et grandes surfaces de la région. Pas de vente par correspondance.

 

Chicorée du Nord SARL

"Marque LUTUN"

493 route de l’Etoile

62215 OYE PLAGE

Tél. : 03 21 82 17 67

Fax : 03 21 36 82 14

Site web : www.chicoreedunord.fr - Hélas, ce site internet n'est pas des plus attractifs et communicatifs pour vanter et développer la marque Lutun !


Chicken's house
Maison Poulet

Cette photo rend hommage à mes parents et grands-parents dont la triple activité commerciale de

"coiffeur-bar-restaurant" constituait un univers de convivialité inégalable et toujours inégalée.

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